在新加坡
新加坡是世界各地风味美食的汇集之地，这里是美食的天堂，*著名的有中国、马来西亚、印度等地的美食，除此之外，英国、法国、意大利等地的美食也非常多。这里也有很多新加坡的特色美食像是海南鸡饭、娘惹菜、肉骨茶等等。也有很多的地方是不同地方美食的代表地。像牛车水是中国菜的汇集地，小印度是印度菜的汇集地。
在新加坡
TOP 1
肉骨茶
肉骨茶并不是茶，而是排骨汤~只不过这排骨汤里加了许多药材，表面看起来就像是茶。虽说是“排骨”，但其实骨头并不多，因为厨师选用的都是那些多肉的排骨，吃起来还是很满足哒~汤里会放多种药材，还会加上丁香、肉桂、以及芫荽等来调味。这样的肉骨茶不仅大补，还很美味哦。
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TOP 2
海南鸡饭
吃过白斩鸡吗？可以简单地说，海南鸡饭是升级版的白斩鸡。鸡饭选用的是上等大米，再用香浓的鸡汤烹煮，这样的米饭香软可口，卖相也非常好。吃白斩鸡时要蘸上秘制酱，酱汁的主要材料是浓稠的黑酱油和姜蓉辣椒酱，原本鲜嫩多汁的鸡肉遇上麻辣酱汁后，美味程度顿时上升好几级有没有！
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TOP 3
叻沙
这是新加坡和马来西亚最具代表性的美食，是一种面食料理。一碗地道的叻沙面，既有海鲜的鲜甜，又有椰汁的浓郁，有时酸爽到让你流泪，却在吞下喉咙的一瞬间甜入心里。
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4. 辣椒螃蟹
和大多数东南亚国家一样，新加坡的食物也是以麻辣为主，所以爱吃辣的小伙伴们有口福啦~螃蟹都是超大只，而且非常新鲜，亮点是辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜香的辣酱中带有番茄酱的甜味，除此之外酱汁里还有蒜蓉和醋，如此齐全的配方完全掩盖了螃蟹的腥味，只能尝出其中的鲜味和辣味。
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5. 沙爹
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
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6. 咖椰吐司
看似简单的咖椰土司在新加坡可是非常受欢迎的一种早餐，所谓的咖椰吐司就是在吐司上涂抹上一层咖椰酱。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制成的一种当地调味酱，椰浆的鲜味和香味渗进吐司里，美妙的早晨就开始啦~吃吐司时还可以点一杯具有地方特色的拉茶，真是香浓四溢，幸福感爆棚啊~
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7. 娘惹菜
娘惹菜是新加坡非常有名的一道菜。因为在以前，华人与马来人通婚后，他们的后代，男的称为“蓑蓑”，女的称为“娘惹”。后代的饮食融合了马来菜与中国菜的口味，把这种菜叫做“娘惹菜”。
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8. 萝卜糕
萝卜糕是新加坡人最喜爱的食品之一，在新加坡的历史也算是很悠久了。主要材料是蒸米粉、白萝卜块以及鸡蛋，把这三样食材搅拌在一起，然后做成方块状，放到油锅中煎，直至颜色变成金黄再捞起，最后在上面撒上洋葱粒或是葱花。萝卜糕一定要现做现吃才好，香酥可口的感觉会让你久久难忘~
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9. 咖喱鱼头
新加坡的美食汇集了很多地方的代表性菜肴，咖喱鱼头就是新加坡、马来西亚和中国等国美食汇集融合而成的一道美食。
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10. 酿豆腐
酿豆腐本是一道客家菜，传到新加坡后迅速受到热捧。一般会在豆腐里塞进鱼肉或者猪肉，有时也会有花样做法，比如在豆腐里放牛肉或虾肉，不管怎么做，豆腐里选的都是最新鲜的食材，用各种调味品微微腌制的内馅吃起来不仅鲜，还很嫩。吃法分为“干”、“汤”两种，可以根据个人喜好选择。
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