当地特色 人均 40 元
推荐理由：19年长沙老字号湘菜馆壹盏灯，他能够屹立19年，取决于它的不妥协，19年依然还是这些家常菜。酸萝卜炒猪肚丝，酸辣鱿鱼卷，干豆角蒸肉，鸭掌筋，肉嫩子火培鱼等，极致老长沙家常菜，这才是真正的老长沙口味。 长沙的口味菜馆充满着草根气息的美食，代表非“壹盏灯”莫属。如今一盏灯以古香古色的邻家小院的设计风格为主，青砖瓦、木雕窗，还有那高高挂起的红灯笼，让人感觉到亲切自然，迫不及待地坐下来尝一口记忆里依旧熟悉的老长沙味道。 餐厅地址： 壹盏灯乐和城店：长沙市开福区黄兴中路乐和城4楼 推荐菜：酸辣鱿鱼卷、、干豆角蒸肉、鸭掌筋、肉嫩子火培鱼、猪油拌粉等。 【酸辣鱿鱼卷】酸辣鱿鱼卷是湖南的一道传统名菜，也是一道很考验刀工菜。鱿鱼片剖刀时技术要求很高，一是用力要均匀，二是刀痕要整齐，质地滑嫩，酸辣突出。鱿鱼Q弹带感，嫩中带脆，口感十足。放入了酸萝卜和辣椒，鱿鱼卷配着酸萝卜一起吃，碰撞出来的火花在你的口腔炸裂。 【干豆角蒸肉】瘦肉不柴，入口酥软即化，连没牙的奶奶都能吃，搭配的干豆角充分的吸收了肉里汁水的鲜香。干豆角都是专门去乡下收购的，从用料、做工上就能感受出满满的诚意。 【鸭掌筋】掌得一哔的鸭掌筋，飘着足料足味的香味直接传了出来，口水像即将爆发的洪水一样喷涌。一口吃到高潮！十分入味的鸭掌筋，嚼劲十足，鲜香爽口，满满的骨胶原。 【肉嫩子火培鱼】炸恰到好处又酥又脆！外黄内香，兼顾了新鲜鱼和干鱼的优点。每天清早渔夫从湘江里打捞上来的新鲜鱼，难怪那么的韵味，菜好不好原材料才是最重要的！ 【猪油拌粉】原模原样的白色的扁粉，简单而实在，慢慢拌匀，色泽不错。粉糯而有韧性。香气四溢，尤其是猪油香，忍不住咽口水，光看着都觉得顺滑爽口。 人均消费：40元
Yi Zhan Deng Le He Cheng Dian
19年长沙老字号湘菜馆壹盏灯，他能够屹立19年，取决于它的不妥协，19年依然还是这些家常菜。酸萝卜炒猪肚丝，酸辣鱿鱼卷，干豆角蒸肉，鸭掌筋，肉嫩子火培鱼等，老长沙家常菜，这才是真正的老长沙口味。 …
当地特色 …
酸辣鱿鱼卷鸭掌筋猪油拌粉火培鱼 …
40 …
0731-88776669 …
长沙市定王台街道黄兴中路188号乐和城四楼 …
8075931163 2016-06-27
5分
这边比较繁华一些，客流量大。吃了个酸萝卜炒肚丝感觉还不错，脆爽酸辣，也很下饭。火培鱼也是一致好评，还有冬笋腊肉感觉也不错呢。 …
6828206555 2016-06-13
湘菜的感觉就是口味比较重一些，很下饭。鸭掌筋是第一次吃，脆脆的，感觉还不错，酸萝卜炒肚丝，酸辣口味，非常好吃，还有鲜榨石榴汁，很甜。值得推荐的一家店 …
8037217958 2016-09-21
4分
很出名的一家店，也是连锁经营的，口碑很好，所以特地过来尝尝，过来时候店里真的是爆满，人气很旺，吃饭还得排队。不过菜真的还不错，很地道的湖南口味 …
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牛人点评
8075931163 2016-06-27
5分
这边比较繁华一些，客流量大。吃了个酸萝卜炒肚丝感觉还不错，脆爽酸辣，也很下饭。火培鱼也是一致好评，还有冬笋腊肉感觉也不错呢。 …
6828206555 2016-06-13
5分
湘菜的感觉就是口味比较重一些，很下饭。鸭掌筋是第一次吃，脆脆的，感觉还不错，酸萝卜炒肚丝，酸辣口味，非常好吃，还有鲜榨石榴汁，很甜。值得推荐的一家店 …
8037217958 2016-09-21
4分
很出名的一家店，也是连锁经营的，口碑很好，所以特地过来尝尝，过来时候店里真的是爆满，人气很旺，吃饭还得排队。不过菜真的还不错，很地道的湖南口味 …