在五指山市
五指山物产丰富，各种野味野菜应有尽有，如五指山蚂蚁鸡、五脚猪等，用它们制成的一道道可口菜品，味道非凡。
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鱼茶
鱼茶不是普通的茶叶，而是特制的鱼，用水冲泡，喝其水，食其肉。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。
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三色饭
苗家三色饭为海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。五指山旅游山庄制作有售。
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五指山福寿鱼
五指山福寿鱼是生长在五指山水库区的一种鱼，由于五指山独特的地理位置及环境，导致五指山福寿鱼能够自由觅食无污染，因此其肉质十分紧实，味道鲜美，口感十分好。
原料：五指山福寿鱼、酱油、葱、姜、盐、料酒等。
营养价值：五指山福寿鱼富含蛋白质，鱼肉紧实味美，而且热量低，是一种健康养生的好食品。
适宜人群：老少皆宜。
4. 野黄牛
野黄牛是放养在五指山上的牛群，由于五指山海拔很高，再配合其地理位置，原始森林十分茂密，牧草业十分发达，所以野黄牛常年呆在山上自由放牧。因此，野黄牛的肉十分鲜嫩，肥而不腻，令人回味无穷。可以做烧烤、蒸煮、火锅等，其味道都别具一格。
营养价值：野黄牛含有丰富的蛋白质，低脂肪，丰富的微量元素和人体所需的维生素等，是养生的好食品。同时，野黄牛肉具有滋养脾胃，强筋健骨之功效。营养价值十分高。
适宜人群：老少皆宜。
5. 五指山蚂蚁鸡
五指山蚂蚁鸡是放养在五指山当地的一种鸡，它体积比较小，因此被当地人俗称为”蚂蚁鸡“，名字十分形象生动。五指山蚂蚁鸡虽然个头小，但是毛色却十分有光泽，而且其皮薄肉嫩，味道十分鲜美，骨头也十分酥脆，十分好吃，因此很受当地百姓和游客的喜爱。
原料：蚂蚁鸡、土豆、青椒、葱、蒜、红椒、食盐、胡椒粉、酱油等。
营养价值：蚂蚁鸡富含丰富的蛋白质和脂质，尤其是鸡皮下富含磷脂，具有养颜美容的功能。
适宜人群：老少皆宜。
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6. 五脚猪
五脚猪，别名叫”多情猪“，又叫做”香猪“。由于其腿短，走路时又喜欢把嘴巴贴近地面，因此从后面看就像是有五条腿，因此当地人都喊其为”五脚猪“。虽然五脚猪体积不大，但是由于其基本上是放养的，因此肉质十分结实，肉鲜嫩爽口，肥而不腻，十分鲜美。不管是清蒸、烧烤、火锅还是红烧，都具有独特的风味。
营养价值：五脚猪具有丰富的脂肪和蛋白质，具有美容养颜的功效。
适宜人群：老少皆宜。
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7. 鳗鲡
鳗鲡是一种原产于海中的鱼类，可以做成各种不同口味的菜肴，是五指山的一道特色美食。其味道鲜美，肉质柔软，入口即化，而且骨头很少，十分美味爽口。
原料；鳗鲡、猪肉、橄榄、红椒、蒜、百合、山药、食盐等。
营养价值：鳗鲡的营养价值十分高，它含有丰富的脂肪、维生素、微量元素等，具有降血脂，抗血栓，促进大脑发育，增强记忆力。同时，鳗鲡中含有丰富的锌和维生素E，可以减缓衰老，美容养颜，补虚健脾等。但是鳗鲡血清有毒，因此要多注意，不要吃生鳗鱼等。
适宜人群：老少皆宜。