俄罗斯烤肉串来自土耳其的炭火烤肉，非常香嫩而且多汁，是俄罗斯美食代表名称之一。这道当地美食绝对是你来这里旅游所必须去寻找品尝的美味之一了，或者说为了这道美食才促成这次旅行也不为过吧。俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。大块牛排和猪肉，一个挨一个，按肉量混合洋葱，在小锅里搅拌后倒入白兰地，放1小时左右，穿上铁钎放到火上烤。俄罗斯烤肉串可以说是当地量大质高的代表菜肴之一了，因为其选取的材料多是新鲜的肉类，足以满足那些吃饭时无肉不欢的人嗜肉的欲望，当然为了营养平衡，也加入了足够的蔬菜，都是非常绿色自然的时令产物，那些爱好自然喜欢素食的朋友也不能错过。

它是用鲟鱼卵制成的酱。其蛋白质和矿物质含量很高且不含胆固醇，是老少皆宜的营养品。

红烩牛肉是圣彼得堡的一道特色美食，它采用牛肉、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、八角、花椒、黄酒、生抽等原料经过多层工序制作而成，味道鲜美，营养丰富，深受当地人的喜爱。

俄式馅饼作为圣彼得堡的特色美食之一，深受当地人的喜爱。在当地，重要的节日或者宴请客人时，俄式馅饼是必不可少的一个重要菜肴。俄式馅饼可以根据不同人的口味制作成不同的馅饼。各具特色且不失美味，又是一道老少皆宜的美食。

三文鱼是圣彼得堡人十分喜爱的一道美食，将三文鱼烧成八成熟之后即可蘸酱使用了，这样不仅保留了三文鱼的原有风味，也使得其营养保存的较好。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血脂及胆固醇的功效，还能防止心血管疾病，增强脑功能，预防近视等。是十分营养的食物。

冷酸鱼是当地的家常菜，它色泽红润，酸甜开胃，味道甚美,能够令人胃口大增，是其他地区乃至国家的美食所不具备的。

黑面包是使用黑麦粉、小麦粉、糖、黄油乳浆、盐、发酵粉等原料做出的一种全面面包。它松软偏酸，是圣彼得堡人的主食。吃黑面包有利于治疗糖尿病，是老少皆宜的一种十分健康的食物。