在兴庆区
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TOP 1
烤全羊
全羊馆优选宁夏盐池滩羊，加上古法秘料烤制，烤羊外脆里嫩，是接待宾客的理想美食。滩羊肉是羊肉中的佳品，“盐池滩羊”是我国优质品牌羊肉之一，其肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，无膻味，营养丰富，有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效，深受广大消费者青睐。
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TOP 2
羊杂碎
羊杂碎味美汤鲜是一道著名传统小吃，羊杂碎汤做法是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。羊杂碎是当地人喜爱的早点和夜宵。
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TOP 3
泡馍
宁夏羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西北地区各族人民所喜爱，外宾来了也争先品尝，以饱口福。
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