在桃源县
酢粑肉是桃源县的名品小吃，历史悠久。将酢粑肉在坛子里腌制半年，春天的时候正是取出来品尝的好时候，深受当地居民和游客的喜爱。
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和渣
和渣是当地一道较为普遍而又吃法较多的绿色食品。常见的有残菜和渣。 锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣，放在柴火炉上一煮，其香诱人，其味爽人。还有和渣豆食，每逢过春节，每家每户作了豆腐后，便用一些和渣煮熟发醇、熏干成很香很香腊制品，食用时捣碎放水加料，成为非常好的下饭菜，增强食欲。
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牛肉粉
桃园县牛肉米粉历史悠久，闻名三湘。到桃源县千万要尝一尝。桃源米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上牛肉，吃起来润滑可口、风味独具。在桃源县很多街边小店都会卖地道的桃源米粉。
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蒿子粑粑
蒿子粑粑，是桃源县许多本地人喜食的一种具有独特风味的食品。蒿子本身就是一种野菜，有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热等药用价值，在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。吃起来非常的清香，很有满足感。
4. 酱板鸭
酱板鸭为湖南省常德市的特色食品，以当地的瘦肉型湖鸭为主料，采用传统秘制加工工艺，按现代食品标准精工制作而成。酱板鸭风味独特，鲜香可口，具有香、辣、鲜、爽四大特色，成为湖南极负盛名的地方美食。