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在新昌县
新昌有“中国名茶之乡”、“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称。名品名点众多,小京生、春饼、芋饺等风味小吃声名在外。
查看全部2家餐馆
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1
豆腐馒头
新昌人爱把包子叫馒头,豆腐馒头其实就是豆腐包子。把豆腐弄得碎碎的,和上肉末和葱末,有时候还放点辣椒面,包进去包子里,这是新昌比较有代表性的早点,豆腐吃上去有点肉味,又没有肉的腻味,趁热吃风味极好。
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2
新昌芋饺
新昌芋饺貌似北方的水饺,又有点像馄饨,主要用芋艿拌上番薯粉做成饺子皮,后包上菜或肉做成。做成后,芋饺晶莹剔透,透着淡淡的粉绿色;肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
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3
糟肉糟鸡
这是一种用酒糟和烧酒制作出来的传统食品,典型的绍兴风味。
4.
新昌春饼
新昌春饼是浙江新昌县有名的汉族风味小吃。新昌春饼形如圆月,薄如纸张。白中透黄,略带微咸,酥脆香美,再买一根油条或一块油氽豆腐,卷起来就可以吃,既松又香,别具风味。
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