震远同玫瑰酥糖独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北，在大江南北传统食品中，称得上首屈一指.这是由于该店历来有技艺精湛的老师傅认真指导，每道工序都严格把关，毫不马虎.因而制作的酥糖具有“精选原料，加重用麻”的独特风格，誉满江南.为了探索酥糖加工的新路子，创立品牌产品.该店在品种上下了功夫.他们吸取了外地芝麻酥糖之优点，精工细作，调整配方，改进工艺，突出芝麻与玫瑰的“色、香”之特点，成功地制出了与众不同、别具一格的玫瑰酥糖.

银鱼是太湖著名特产.因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼.清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝.银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼.品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等.银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富.银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点

    湖州雪藕历史悠久，可以上溯到千年以上.唐代，“吴兴郡南白苹亭有重召芙蓉”(复瓣荷花)之说，其品种来日皇家，是从长兴章后归居之侧移植而来的.到了宋代，水泽池塘启遍莲藕，苏轼所作绕城观荷花诗中有“绕城荷花一千顷”之句，可以想象当时差藕接天的盛况.湘藕的主要产地是市郊道场乡双塘村及龙溪、弁南、白124雀乡等地，这一带池城星罗棋布，荡身波，土质肥，宜种藕.俗有：“吉林人参双渎藕”之称.湖藕所开莲花为白色，即名白荷莲，它与红荷莲都是名贵品类，各具优点：花红者莲腴而藕硬；花白者莲嫩而藕甜.湖产白荷藕皮呈玉色而脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品.湖藕又称“雪藕”，夏季嫩藕可作水果消暑，冬春老藕洗净孔穴嵌入糯米蒸煮可作点心，软糯香甜，十分可口.湖藕又可加工制成藕粉，蜜饯和耀头食品等，是群众喜爱的食品.藕还有一定的药物效用，生藕可以治疗肺结核咯血、淋病、衄血、白带等症.莲子既是营养丰富的滋补食品，又具补脾止泻等功能.用湖藕制成的藕粉，颜色白中泛红，称为“桃花片”，品质特佳

采用安吉县大山坞白叶茶精心焙制而成，色泽翠绿金黄，茶香清爽幽雅，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷.白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含量高达6.26%，比普通茶叶高一倍，茶多酚含量10.7%，比普通茶叶低一半，叶绿素含量甚低.由于白茶品种珍稀，风格独特，品质极佳.自古以来，白茶为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”.珍稀白茶两次在全省良种名茶考评中名列榜首.曾荣获浙江省一类名茶称号

湖州卖包子较牛就要属杨大包子，每次早上想吃他的包子，不去排个十五到二十分钟的队，那是不可能的，到了那里又是湖州较为新奇的一景，一张一张纸币，一叠一叠硬币，在那整整齐齐代替主人排队.也记不得杨大包子何时开始营业，只记得二十多年前，我们搬到那里的第1天，就是吃他的包子.市陌路送来迎去不知有多少家点心店，在此开门歇业，只有他家风景独好.吃他包子的人，许多已成了耄耋老人，还在此经常排队；更有甚者，昔日的少男少女，今天在替上学子女排队.只见老杨的背一天比一天要驼了

银杏，俗称“白果树”或“公孙树”，是世界现有十分古老的树种之一，它在古生代分布遍及世界，第四纪冰期后，只有我国保存了银杏.汉末三国时期，江南一带已有人工种植.银杏生长很慢，但寿命极长，一般可达千年.（据传说在祖父时代种下，要到孙子手里收果，故又名“公孙树”）我国山东省莒县浮来山现在还存有三千年以上古银杏树.这种珍贵的树，在长兴县现有七千六百余株.主要分布在白阜、合溪、槐坎、煤山、白岘、太傅等乡.其中方岩约占全县总株数的65%，年产白果两千担左右.长兴中学内有四株六百八十余年的古银杏树，平均高度11米，胸径90厘米，冠幅24平方米；又建丰屋基场有一株约同年代的雄银杏树，胸径140厘米，树高36米，冠幅400平方米；在茅山有在三百七十余年前生的银杏树群，平均胸径102厘米，树高均在二十五至三十米之间，冠幅达400——600平方米，生长尚甚旺盛，单株年产白果在350——400斤之间；更有奇者，许家屯有一株银杏树，是南宋时期古树，树龄远远超过七百年，树高十九米，胸径108厘米，冠幅180平方米，树势虽已衰老，尚能年产白果70斤，其树干空洞中落籽生出的小银杏树，胸径也已有21厘米.这棵老银杏树的果实经在泰兴县召开的“中国银杏志编委会”鉴定：“是长子佛指白果，可与‘洞庭皇’相媲美”

双林绫绢系绫与绢的合称，“花者为绫，素者为绢”。绢主要用于代纸作画作书；绫主要用于装裱书画。绫绢还被用来做民族、戏剧服装，制作宫灯、灯罩、风筝、屏风、绢花工艺美术产品，糊饰精美的工艺品锦匣和高档楼堂宾馆的内壁等。 购买：特产店、商场

产品名称：绫绢 产品产地：浙江湖州 产品特点：轻如蝉翼，薄若晨雾，质地柔软，色泽光亮 产品类型：工艺品 产品简介：“绫绢”是绫与绢的合称，“花者为绫，素者为绢”.绢主要用于代纸作画作书，绫主要用于装裱书画.由于绫的缩水率与宣纸基本一致，所以具有装裱平挺、书面不皱不翘的特点，雍容华贵，古朴文雅，给人以完美的艺术享受.绫绢还被用来做民族、戏剧服装，制作宫灯、灯罩、风筝、屏风、绢花工艺美术产品，糊饰精美的工艺品锦匣和高档楼堂宾馆的内壁等. 产品历史：绫绢生产距今已有4700多年历史.三国时，双林地属东吴，所产续绢已享盛名，有“吴续蜀锦”之称.南朝梁武帝时期，双林续绢生产已相当发达，并经由广州，销往林邑(越南)、天竺(印度)、扶南(柬埔寨)等十多个国家.从唐代起，双林绢被列为贡品.到明朝嘉靖年间，双林镇已有几千家续绢生产户.清朝乾隆年间，镇上有绢庄20多家.1919一1921年是双林续绢生产顶盛时期，全镇有脚踏手拉织机2000多台，年产续绢240多万米

产品名称：清溪花鳖 产品产地：浙江省湖州市德清县 产品特性：肉质细嫩、表皮光滑,体薄裙边宽厚,脂肪色泽金黄.无腥味. 产品成分：维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分. 产品功效：滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能. 产品简介：清溪花鳖原产于东苕溪流域，采用仿野生养殖技术培育的清溪花鳖野性十足，风味独特，已获得国家原产地保护.清溪花鳖主要产在太湖流域一带，外表上看，其鳖纹比较大，而其他鳖腹部是白色的，有花纹也比较小.清溪花鳖性格凶残，比较好斗.此外，清溪花鳖吃了没有腥味.第二，不加抗生素，可以做成速食冷盘，很方便，不需要自己再杀再煮了.清溪花（乌）鳖连年被杭州市养鳖协会评为品牌甲鱼，还在中国浙江首届渔业博览会和中国浙江国际农业博览会上荣获金奖，2002年8月又被评为省消费者协会推荐的唯一品牌甲鱼，并获得了浙江省绿色农产品称号. 清溪花鳖为地理标志保护产品

产品名称：臭豆腐干 产品产地：湖州南浔 产品特性：外呈沉赭色，内质玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，经口细嚼，回味悠长，久吃不厌. 产品成分：40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱和脂肪酸高达61%,加上各种矿物质、维生素,营养成分并不输肉类,又不含胆固醇. 产品功能：益气、补虚、长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚、能食、高营养、高无机盐、低脂肪、低热量. 产品简介：民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，因乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”. 一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用；另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干.臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳.用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”. 产品典故：毛泽东，除了对辣椒一往情深，对臭豆腐干也是另眼相看.领袖的胃口很好，也很富于中国特色.据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃.”