在林芝
林芝地区地理位置偏僻，蔬菜大多从外地运进来，所以饭菜价格较贵，消费水平比价高。饮食特点主要是沿袭藏族传统风味，代表美食有青稞酒、糌粑、牦牛肉、酥油、酥油茶、藏香猪、藏香鸡、石锅鸡等。另外这里很多生意人是四川人，所以川味餐馆很多，川菜比较常见。八一镇和鲁朗镇是林芝地区美食比较出名的镇子。
在林芝
TOP 1
手抓羊肉
主要原料是羊肉，宽面，配料是洋葱，姜蒜等。将羊肉放凉水锅中煮熟，捞出羊肉，用肉汤煮熟面条放入放在盘底，羊肉切碎放在面上，撒上辣子面，洋葱末等即可，一般用手抓吃。
鲜香美味，回味无穷。营养丰富，老少皆宜，可滋阴养肺，补血润肤，强身健体，延年益寿。
手抓羊肉是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。
推荐1家餐馆
TOP 2
鲁朗石锅鸡
主要原料是鸡块，手掌参，蘑菇，配料是葱姜蒜，八角，花椒等。将泡发的手掌参与鸡块放入高压锅中蒸煮片刻，放入砂锅中，加入调料，蘑菇，水等熬炖，撒上香菜，葱末即可。
味道鲜美，回味无穷。营养丰富，老少皆宜，可补血益气，滋阴润肺，滋补身体。
推荐1家餐馆
TOP 3
手掌参
手掌参是一种形状似手掌的参，是藏东南独有的、非常名贵的药材，有补益气血的功效。味道如土豆，吃多了容易上火，不可多食，一般作为配料放在石锅鸡里。
推荐1家餐馆
4. 藏香鸡
藏香鸡就是藏族散养的土鸡，是西藏特有的地方鸡种，可以适应高原的恶劣天气。藏香鸡终年放养，基本不需要喂养，夜间栖息于畜圈梁架之上或者树上，基本是半野生状态。特殊的地域，特殊的饲养方式，使藏香鸡肉质鲜美，熬过汤的鸡吃下去仍然唇齿留香。
推荐1家餐馆
5. 藏香猪
藏香猪是一种西藏独有的小猪，长得又黑又瘦，散养在草原上。藏香猪肉完全绿色无污染，口感极好，肥而不腻，八一镇上的一些当地餐馆有的会有藏香猪做的菜，但并不是所有时间都可以吃到，建议提前问一下。
推荐1家餐馆
6. 奶渣包子
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？奶渣是提炼酥油剩下的物质，经烧制和水分蒸发后制成的奶渣。奶渣可以做成饼干、奶块等。新鲜的奶渣外表雪白，吃起来酸酸的，用来做包子馅，奶渣包子由此而来。一般不是当地的人是吃不惯这种包子的，如果游客不介意值得一试。
推荐1家餐馆
7. 巴河鱼
巴河鱼是西藏林芝地非常有名的特色餐饮，藏族人民不吃鱼，因此巴河鱼的产量十分丰富。主要产自尼洋河和巴松错，属高山冷水鱼种，因为没有污染，所以巴河鱼的肉质十分细嫩鲜美味。而它的营养价值也极高，还有较高的药用价值，对改善肤质有特殊的效果。您可以烧鱼汤，或者清蒸品味原味，还可以将它烧成麻辣的，不过无论哪种烧法，一定会让你记忆深刻的。
推荐1家餐馆
8. 麻森
将比例适中的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实后既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。再配上一碗甜茶，一定让你记忆深刻。当然你也可以按照你的口味改变配料的比例，不过建议初次品尝的游客少放一些酥油。这样的食物在林芝各个食店里都有销售。
推荐1家餐馆
9. 祛瑞
祛瑞是将夏天的鲜奶酪装入皮袋内，放在阴凉的地方，经过长时间的闷存发酵成的奶渣，来年的春天取出后，弄碎成小圆块，备用。祛瑞制作过程首先在国内倒进适量的水、面粉、肉片、盐巴等，加入小块的奶渣，开火煮。祛瑞的味道甘甜，冬天吃一块就可以让你的身体温暖起来。
推荐1家餐馆
10. 土制血肠
主要原料是羊血，配料是盐，洋葱末。胡椒粉等，将羊血接入盐水中，加入调料拌匀灌肠，放入锅中煮熟切片即可煮菜吃。
味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，可补血滋阴，调理身体。
是藏族地区的特色美味。
推荐1家餐馆