在大兴安岭
红松果仁、油豆角、木耳、榛蘑、元蘑等都是产自当地的食材，经过加工，形成一道道受到众多人追捧的美味菜肴。
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白肉血肠
白肉血肠是东北特色菜品之一，大兴安岭人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇，在大兴安岭地区各大小餐馆都能吃到此菜。
TOP 2
烤狗鱼
狗狗鱼鱼是漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，肉质实不亚于鲫鱼。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。夏天大兴安岭地区的烧烤摊很多，几乎家家都有这个菜品，几块钱一条，味道鲜美，有兴趣的游客可以去品尝一下。
TOP 3
鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是大兴安岭地区特产的珍贵冷水鱼之一，用它炖豆腐，可谓营养丰富，鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强，夏秋鳕鱼肉肥，且打捞量多，如果是冬天，河面冻结，鳕鱼就非常难得，而且肉比较少。
4. 鸡肉炖蘑菇
鸡肉炖蘑菇是大兴安岭地区具有地方特色的菜品之一，因大兴安岭山蘑菇种类繁多，且原汁原味，通常用来炖鸡，夏天一般用鲜蘑，冬天干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜，值得一尝。