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绍兴黄酒

绍兴当地人又称黄酒为老酒，来绍兴千万不能不尝绍兴老酒。采用传统工艺，用糯米和鉴湖水酿制的黄酒，酿成后成琥珀色，酒性醇和、营养丰富、回味无穷，是绍兴当地人很爱的酒品。连烧菜的时候，都爱加上一些黄酒来体味。其中，赫赫有名的古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒。
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