领略过辣么多的马铃薯汤和各种油炸的食物，是时候来一份简单舒心的食物调解一下了。Humitas就是南美洲普遍流行的一种粽子“乌米塔”，人们将新鲜的玉米和干酪一起包在玉米叶子之中，接着放入蒸笼里慢慢地蒸熟或是烤熟。于是，刚出锅的粽子腾腾地冒着热气，空气里满是玉米的馨香和干酪丝丝的甜味，趁热剥开一粒吃下去，很香很软糯。而在南美洲的其他国家，人们会以肉和辣椒作为乌米塔馅料，味道自然是有很大差别的。