玻利维亚圣克鲁斯人偏爱吃肉，于是，咸肉馅卷饼成为当地人日常生活中万万不可缺的美食之。人们把肉丁、葡萄干、马铃薯块作为馅料，再撒上些热沙司、细香葱和胡椒粉进行调味，然后将准备好的馅料统统裹进面团里烘烤。就是这么简单任性的做法，促就了美味。虽说敌不过山珍海味，在休闲的旅途中吃上这样一份地道的小吃，着实是件舒心的事儿。