塔洋粑沙是琼海较常见的早餐小吃——炒粉。 白粑用当地的优质大米制成。耐炒不烂，口感也好。把白粑切成细长状，这样超炒起来才能受热均匀。可以搭配猪肝、虾仁、猪粉肠和猪腰片勾芡。炒的时候要用急火快炒，注重火候。点缀些葱花、香菜，使得香味浓郁，吃后唇齿留香，令人久久不能忘记。