姆卡姆也是肯尼亚人常吃的一道主食，它的原料是肯尼亚人日常饮食中非常常见的几种，包括玉米、土豆、绿豆等。做法上是先将土豆和绿豆捣成泥状，然后再将之与玉米粒混合在一起，然后再浇上牛肉和汤汁，吃起来口感还是比较清香的。在肯尼亚的餐厅选择主食时，若是吃不惯乌伽黎，可以选择姆卡姆试试看。