晋中太谷县的太谷饼是当地的饼类点心，也叫甘饼或烧饼。相传明末清初，太谷县有一富家太太夜里想吃饼，可是各种饼都满足不了她的口味，消息传开后，一家烧饼铺的老师傅做出了一种甜饼，酥而不硬，甜而不腻，即使存放一个月色香味也不会改变。富太太吃了颇为喜欢，甚至后来慈禧太后品尝后也容颜大悦，定为宫廷贡品。太谷饼既可当做主食，也可做茶点，含有蛋白和糖分等营养，被列为国家地理标志保护产品。