在葡萄牙波尔图的美食菜谱里鳕鱼可是地道的主角，若果品尝波尔图的美食却没有吃过鳕鱼的话那等于没有来过波尔图。每年的圣诞节，波尔图的餐桌上鳕鱼相当于美国人的火鸡。鳕鱼在葡萄要是非常普遍流行的一道家常菜，一般在中午的正餐时吃。可以将鳕鱼的肉弄碎，配上炸好的土豆鸡蛋加入洋葱一起炒，出国后加一点黑橄榄粉末和新鲜的香菜，非常的好吃。游客可以在当地的Abadia和Chez Lapin餐厅吃到。