委内瑞拉的玻利瓦尔当地人的饭后甜点通常是浸有糖浆的煮熟的鸡蛋黄和奶酪糖浆番石榴，奶酪糖浆番石榴香甜可口，既带有果香味，爽滑可口，又带有奶酪的咸香味，别有滋味。番石榴含有丰富的糖分、水分，还带有对人体新陈代谢有着各种帮助的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。