黑豆米饭是委内瑞拉玻利瓦尔人餐桌上最为常见的主食之一，他们酷爱黑豆，经常把黑豆加入到饭里和菜里，黑豆具有极高的营养价值活血利水，祛风解毒之功效，并且含有多种植物蛋白质。委内瑞拉玻利瓦尔的黑豆米饭，是将煮熟的黑豆混合大米饭一起食用，爽滑的黑豆配合糯糯甜甜的米饭吃起来很有嚼劲又很美味同时又很营养，真的是一道很不错的主食。