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清汤鱼
Fish broth
清汤鱼又叫“活水活鱼”,是当地美食中的代表,其味道十分好吃,是其他地区乃至国家的美食所不具备的,要想吃这里的美食,那这样美食则是不二之选。清汤鱼用当地的新鲜的活鱼为主要原料,把活鱼倒进冷温水锅裏“活著”地煮汤,清汤沸开打弃腥沫,放点猪油、盐巴、姜丝、葱段再煮少许几分钟,“清汤鱼”就熟了。整道菜肉质松软,口感好,香气浓郁,带有清香,爽滑入口,别有滋味。
大致价位:35~55元
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