小米粥漂浮着一只水蟹，味道极其鲜美一绝，粥很糯香，蟹也有种特有的鲜甜味，而且皮薄肉肥。因为米都是选用上等好米，经过纯净水的洗涤浸泡，炖煮好长时间，而水蟹也是采用最新鲜刚捕捞上来的，使用独特的配方处理过，再浸入到小米粥中，让他们两者充分混合在一起。上桌时香气扑鼻，色泽夺目，是一道不可多得的人间美味。