知味小笼是杭州的风味小吃，主要选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿，加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
知味小笼
知味小笼
知味小笼是杭州的风味小吃，主要选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿，加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
店名：知味观味庄（杨公堤店）
地址：浙江省杭州市西湖区杭州西湖区杨公堤10-12号（近花港观鱼西门）
电话：0571-87971913；0571-87970568
推荐菜： 东坡肉 龙井虾仁 知味小笼
