青稞酒色微黄，酸中带甜，被称为“藏式啤酒”，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是藏族人民欢度节日和招待客人的必备酒水。按照藏族的习俗，客人来了要敬三碗酒，前两碗可以根据自己的酒量随意喝多少，最后一杯要一饮而尽，表示对主人的尊敬。敬酒时藏族同胞会唱劝酒歌，歌词内容丰富，曲调优美。