石家庄的缸炉烧饼，是外地游人来此必买的特色小吃之一。缸炉烧饼的做法很独特，它是以缸横卧，把烧饼贴于缸的内壁，经过外部加热做成的。刚出炉的烧饼看起来圆鼓焦黄、鲜艳娇嫩，吃起来也是外酥里嫩，酥软无比。古人曾以“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”来赞美缸炉烧饼的美味。