牛尾汤是一道很滋补的汤，牛尾中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白具有美化肌肤，抗衰老等许多的特殊功效。韩国人特别喜欢喝牛尾汤，他们对牛尾的制作也是发挥到了极致，将牛尾去皮洗净，切成大段，放入砂锅中，然后加入生姜大葱枸杞等各种中药调料，小火熬制，待汤汁浓郁后关火，是安养当地很流行的滋补保健汤。