油爆双脆是山东地区传统鲁菜，正宗的油爆双脆对火候的要求极为苛刻，是中餐里制作难度较大的菜肴之一。以猪肚和猪腰为原料，经特殊火候油爆烹制而成，是色、香、味、形兼备的特色美食。 地点：雅仕聚酒馆 电话：0531-86558396