坛子肉始于清代，是济南传统风味小吃。用猪肋条肉配以葱姜蒜、酱油、冰糖汁等佐料，放人磁坛中和火腿，蘑菇，冬笋一起用鲜汤慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。 地点：老滋味煲饭堂(洪楼广场店) 地址：济南历城区花园路洪家楼5号山东大学老校门口(洪楼广场北侧)