腊肉炒豆皮是天门的特色美食之一，主要是以豆皮和腊肉为主要原料制作而成的，不仅味道鲜美酥香，而且营养也十分丰富，深受天门人及游客们的喜爱。 原料：腊肉、豆腐、盐、葱、糖、生抽、蒜等。 营养价值：腊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，豆皮中则也富含了蛋白质，因此可以补充人体所需的各种氨基酸，是一道营养价值很高的菜肴。 适宜人群：老沙皆宜。