莲藕属睡莲科水生宿根草本植物，又名莲根.含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质.中医学认为生食莲藕能凉血散瘀、除烦解渴、止血健胃，熟食能补心益肾，滋阴养血，健脾开胃，滋养强壮，是秋冬季的保健食品.若取鲜嫩莲藕擦成藕泥榨汁，加入砂糖，用冷开水调匀饮用，可以清心润肺
连山莲藕
连山莲藕
莲藕属睡莲科水生宿根草本植物，又名莲根.含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质.中医学认为生食莲藕能凉血散瘀、除烦解渴、止血健胃，熟食能补心益肾，滋阴养血，健脾开胃，滋养强壮，是秋冬季的保健食品.若取鲜嫩莲藕擦成藕泥榨汁，加入砂糖，用冷开水调匀饮用，可以清心润肺
