琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食.在迪庆藏族人家过大年三十时，丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红，肉味浓烈香鲜的腌肉.如果这一天刚好有贵客光临，端上桌的也许就不仅是一块肉，而是一头腌全猪，从上面割下的首刀肉会放在客人面前，请远方到来的佳宾首先品尝.这道菜就是怒族人制作的琵琶肉
琵瑟肉
琵瑟肉
琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食.在迪庆藏族人家过大年三十时，丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红，肉味浓烈香鲜的腌肉.如果这一天刚好有贵客光临，端上桌的也许就不仅是一块肉，而是一头腌全猪，从上面割下的首刀肉会放在客人面前，请远方到来的佳宾首先品尝.这道菜就是怒族人制作的琵琶肉
