藏北的巴青、比如、聂荣等县，盛产虫草和雪鸡.虫草即冬虫夏草，每年六月上旬，当绿草如茵、野花飘香的时候，草丛中便长出一寸长的菌类植物，挖出菌根．剥去外层.就会得到一颗有头、有嘴、有足的小东西.这就是虫草.在山上栖息着许多羽毛斑斓的雪鸡.这种状如珍珠鸡的雪鸡，肉质细嫩，味道鲜美.把虫草、雪鸡放在一起，再加少许黄芪炖起来，汤鲜肉美，为“藏北三珍”之一