承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多.其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高档宴会，又是家庭的习俗菜肴。承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇.众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走