武威有着古老而悠久的历史.据考古证明，远在4000年前，当地的文化发展状况已经与中原地区相接近.凉州先民素有饮酒遗风，早在汉时当地的葡萄美酒即作为朝廷贡品，送往京师.凉州酒文化更是源远流长，据《太真外传》记载；“李白进清平调，太真(杨贵妃)持破璃匕宝杯，酌西凉所献葡萄酒饮之.女皇则天，亦十分喜欢饮凉州葡萄酒.”历代骚人墨客对凉州美酒更是结下了不解之缘，丽章佳句，俯拾即是.唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回.”被首推为经久不衰的千古绝唱.唐天宝八年(749)，曾任安西节度使高仙芝幕中掌书记的岑参，在驻凉州两年期间写下的《戏问花门酒家翁》：“老人七十仍估酒，千壶百瓮花门口.道旁榆荚偌仍似钱，摘来沾酒君肯否！”也是脍炙人口、流传万世的不朽之作.唐时元稹的《西凉伎》、明代张恒的《凉州词》…清辞丽句，举不胜举