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料皮牛肉干

料皮牛肉干（Basturma）作为当地的特产之一，它是一种用其独特的方法腌制的干牛肉，外面包裹着一层用高加索香料做成的料皮。因为料皮牛肉干的保存时间特别长，所以不用担心会在长途旅行中坏掉，是很好的礼品。
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