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food_picture 饵块粑粑

简介

 “饵块”则专门称谓用米饭舂制而成的食物，《说文解字》的解释：“饵，粉饼也”.“饵之言坚若玉珥也”.在制作时先将稻米蒸熟，再舂捣加工，以保持稻米原有的筋芡，做出的食品即“饵”.

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