中华绒毛蟹，一般每只4两左右，壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆. 素有水产之乡的庐江县白山镇位于五大淡水湖之一——巢湖的南岸，距庐城北公里，合肥50公里，合铜公路擦肩而过.境内水域广阔、水质清洌，白石天河直达巢湖.其地理条件得天独厚.水产之乡尤以河蟹著称，年捕捞250吨的中华绒毛蟹，一般每只4两左右，壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆，是人们桌上难得的美味佳肴. 目前，全镇水产养殖水面已达9600亩，镇委、镇政府用足用活经营机制，用优惠的待遇赢得四方开发商的青睐.全镇拥有水产开发大户十余户，镇内建有保鲜冷库四座，容量共2000吨，开辟占地15亩的白山水产品批发市场已于98年底投入使用.水产养殖正在成为农业产业结构调整、农民致富奔小康的主要途径. “螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香.”1998年中华绒毛蟹被中国绿色食品检测中心定为绿色优质产品，目前已远销广州、深圳、珠海、上海、北京、南京、合肥等全国各地，市场前景十分广阔. 白山镇热忱欢迎国内外有识之士前来品尝、投资开发和销售“中华绒毛蟹”. 地址：庐江县白山镇 邮编：庐江县白山镇 电子邮件:ljkw@mail.hf.ah