酥醪腊肉,以其味“甘香、爽脆与不腻”自古以来久负盛名,为腊肉中之佳品。其特异口感源自其传统饲养方法。采用漫长的一年多饲养期,煮熟饲料及每日喂食采自深山的青色饲料,饮优质之山坑矿泉水。采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成。为无公害之环保食品。