平乐县板栗是广西桂林的特产.平乐盛产板栗.费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是广西桂林的名贵土特产.板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品.三十年代问世的栗羊羹，是以干栗粉、红小豆为主要原料，外加蔗糖糊精和琼脂配制而成的小食品