子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北.由优质荞麦面兑水成糊状，灌入洗净的猪大肠，然后放入锅用慢火蒸熟.食用时有两种吃法：1、将切好的灌肠调入蒜汤.2、将切好的灌肠调入麻辣肠和麻辣肝.每种吃法都非常可口
子长灌肠
子长灌肠
子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北.由优质荞麦面兑水成糊状，灌入洗净的猪大肠，然后放入锅用慢火蒸熟.食用时有两种吃法：1、将切好的灌肠调入蒜汤.2、将切好的灌肠调入麻辣肠和麻辣肝.每种吃法都非常可口
