food_picture 香港螃蟹

简介

香港位于亚热带范围,海岸线又长,所以有好多唔同品种嘅热带同温带嘅水生动物栖息.淨系蟹类就已经好多元化,现时粗略估计大约有300个品种(Lee&Leung,1999年).根据Dai&Yang(1991年)响中国海洋作详细嘅记录,中国海洋蟹类有成800种咁多,而香港嘅蟹种大约佔左中国嘅三成,其中比较重要嘅系梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科,淨系每一科都超过20种

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