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food_picture 兰花根

简介

兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史.原名“兰花根”.本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序.成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣

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