“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”.它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼.与之相比，“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭较为出名.腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一，以精制腊味而闻名遐迩
南雄板鸭
南雄板鸭
“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”.它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼.与之相比，“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭较为出名.腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一，以精制腊味而闻名遐迩
