南普陀素菜出名菜肴40多种.主要原料是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等.厦门素菜讲究造型、色泽和味道，大都以形态命名，不但色、香、味、形俱佳，而且每道素菜均有各自不同之独特口味.菜名也颇高雅，如“半月沉江”、“南海金莲”等
南普陀素菜
南普陀素菜
南普陀素菜出名菜肴40多种.主要原料是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等.厦门素菜讲究造型、色泽和味道，大都以形态命名，不但色、香、味、形俱佳，而且每道素菜均有各自不同之独特口味.菜名也颇高雅，如“半月沉江”、“南海金莲”等
