张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖.因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”.剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷
阆中张飞牛肉
阆中张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖.因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”.剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷
