银河地毯为四川省阆中银河地毯股份有限公司生产，该公司是全国100家较大工艺美术制造企业之一.银河牌地毯、挂毯采用传统手工技艺，结合现代科技，经设计、化染、织造、剪片、整理等工序精制而成，图案新颖，古朴典雅，色泽稳固，高档华贵，融中国几千年历史文化和现代流行色彩于一体，具有典型的东方文化特色和民族传统风格，被欧美客商誉为“东方软浮雕”，获中国工艺美术品“百花奖”，蝉联两届北京国际博览会金奖，远销30多个国家和地区.近年公司又引进德国、英国、比利时等国九十年代较新生产设备，生产的中、高档电子提花五色机织地毯，可满足各类客户特别是中、高等级宾馆酒店室内装饰的各种需求

保宁醋厂生产的保宁牌醋是我国传统佐餐、调味品，系中国四大名醋之一，因产地阆中为历史上保宁府所在地而得名.1915年保宁醋即获巴拿马“太平洋万国博览会”金奖.保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料，采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵，取松华井泉水精酿而成，酸中有甘，风味独特，开胃健脾，有益健康

西充丝绸 丝绸是西充的传统产品，有多扶丝绸、西充丝绸、晋新丝绸几个品牌，生丝漂洋过海，五彩缤纷的锦缎、真丝地毯畅销国内的十几个省、市.出口日本、俄罗斯、新加坡、韩国、西德等国家

油香，又称香香锅或油饼，是一种又圆又厚的油炸面饼.油香是回族人节日和庆典中必吃的一种传统食品，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗.特别是回族每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节等，家家户户都要炸油香，并且还要馈赠邻里乡亲.在回族民间还流传着《古尔邦节炸油香》的歌谣.而阆中的油香与别处回族人做的油香不一样，它不是圆饼状的，而是圆柱形的，很象杯状的蛋糕.炸好的油香外皮油黄酥脆，内瓤松软细腻，吃起来油味清香.阆中的油香受到了很多外地游客青睐，特别是中老年人，油香中那股久违了的生菜油味总能让他们勾起以前的回忆

在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞语较多.原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健脾开胃，香辣无比

金丝鲤鱼是南部县宝马河的独特产品，以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名.这种鱼比普通鲤鱼肥美，引人注目的是那道细小的金色线纹，从腮边直达尾部，在阳光照耀下，金光闪闪，活蹦乱跳，逗人喜爱.鲜鱼经过烹调，肉质细嫩，入口有粘糯感，其味鲜美异常

保宁白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，以上等白面为原料，用酵母发酵而不用碱，可以做成各种形式的馍，如寿桃、尖塔、鸽子等，一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精，雪白的蒸馍盖上两个小红章，看起来美观，吃起来有淡淡的桂花香味，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回笼再蒸，与鲜馍一样，用作旅途食品较为适宜.大画家丰子恺在阆中办画展时，爱吃阆中的蒸馍油茶，写诗赞美道：锦屏山下客留连，蒸馍油茶胜绮筵

营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚.1997年营山冰糖柚1000hm2，产量950t，计划到2005年栽植200万株，总产量达到50000t.[1]该柚果实呈倒卵形，平均单果重1200g左右，果形整齐.果皮橙黄色，厚1．2cm，油胞细密.果肉黄白色，细嫩化渣汁多，酸甜适度，香味较浓，种子40粒左右，可食率61．4%，每100ml果汁中含糖8．8g，酸0．7g，维生素c62．4mg，可溶性固形物12%，较高13．8%，品质优.1991年获南充地区(市)优质果品称号，1992年、1993年获四川省优质果品奖，1992年、1994年分别在第二届、第三届全国柚类生产协作会上，被评为全国优质柚，1995年在第二届全国农业博览会上获银奖，1996年在第四届全国柚类生产协作会上荣获金杯奖

川沱系列酒有20个花色，11个品种，分高、中、低档，畅销全国各省、市、自治区.“川沱牌”52度川沱大曲尤佳，它以优质高粱、小麦为原料，取西充龙泉沱水，采用传统工艺酿制而成，酒香甜净，回味悠长，1986年-1990年曾蝉联四川省商业厅出色产品称号，1992年荣获四川省“首届巴蜀食品节”金奖.2004年被选为市政府接待用酒

以优质鲜海椒、食盐、大蒜、生姜为主原料.通过日晒夜露的传统科学配料精酿而成，本品色泽棕红，酱香浓郁，麻辣回甜，咸淡适宜，是川菜的高等佐料.可用于回锅肉、鱼香肉丝、烧豆腐，也可直接佐餐下饭.配料：鲜海椒、豆瓣、花椒、胡椒、三奈、八角、丁香、草果、老姜、大蒜等二十多种自然香料精制而成，本品不含防腐剂、添加剂，对人体无害.因其制作方法是一个太监所传授，人们风趣的叫“太监酱”.邑人王老道清末曾在皇宫作御膳，回到故乡老君观出家，常为施主作斋，经他烹饪的素食堪称色香味三绝，一时驰名闾里，大桥场“福记酱园”主人胡绥之慕名走访，得知王某曾在皇宫专司制作豆瓣酱，就拜之为师，熟练的掌握了选材、配料、发酵、晒露等技艺，于是“福记酱园”生产的豆瓣酱，载誉遐尔，不仅畅销西充、南部、盐亭，甚至远销广元、昭化、剑阁等地.1948年这种豆瓣酱获成都、重庆土特产品赛会一等奖，与阆中醋、中坝酱油齐名而享誉巴蜀大地