慕萨莱思是极富传统维吾尔族民族特色的饮品，被视作古代西域葡萄酒的“活化石”。它是当地维吾尔族人酿造的一种葡萄酒类的天然果汁，与现代工艺酿造的葡萄酒不同，慕萨莱思的颜色有些暗淡、混浊，口感质朴、醇厚。阿瓦提县制作加工慕萨莱思已有近千年的历史，2007年2月，阿瓦提慕萨莱思酿造工艺被列入新疆首批自治区级非物质文化遗产名录。