海鲜/河鲜店
每个城市都有属于自己的独特底蕴，正如厦门的老城区，那充满骑楼式的建筑满是儿时的记忆，还有那晨曦就热闹非凡，夜晚也是灯火通明的第八菜市场，更有代表厦门美食的土笋冻、沙茶面和牡蛎煎……，要说厦门最具有古早年味的区域，我认为就是老八市。年底来了，那天和家人一起去老八市寻找年味。美食可以从一个侧面反映一个城市的文化，尝尝厦门做法的美食，吃吃海鲜，当然是此行的目的。今天，我们就从晚餐谈起。 今天的美食大餐定在鹭港渔家，这家是一间骑楼式的三层建筑，岁月的磨砺没有消蚀曾经的辉煌，倒是增甜了许多的味道。 有许多老厦门清蒸石斑鱼，清蒸的，不加任何调料，只是蒸熟的时候加点厦门做法的酱油水，还原了石斑鱼肉细迷口的口味。 海藻圆，这也是一道我很喜欢的菜，肉泥加上海草，海陆结合，荤素融合，揉成圆子，炸出来的时候香气扑鼻，肉的甜和海草的鲜，确实是有创意。 如果口味重一点的话，辣子鸡和剁椒蛏子也是不错的选择，辣子鸡的香辣和剁椒蛏子的酸辣， 逛逛老八市，看看骑楼，品尝海鲜，享受厦门的美食，年味就是这么浓。下次，朋友聚会，家庭聚餐都可以来鹭港渔家了！
Lu Gang Yu Jia Hai Xian Can Ting
一家很地道的厦门海鲜餐厅，海鲜很是新鲜生猛，经常有新菜推出，在厦门属于实惠又可口的海鲜餐厅，特别推荐香锅鱼，特色又好吃。 …
海鲜/河鲜店 …
0592-2072738 …
厦门市思明区横竹路40号 …
8001627876 2017-10-22
5分
餐厅位于横竹路与开元路的交叉路口（8市入口处附近），由轮渡公交车场站旁的开元路往里走个2、300米就可以看到。店面共3层，装潢一般，因房子有点年头的缘故，木质扶梯、窗户、地砖及屋梁都饱含古早味的老厦门风格。每层都有卫生间，虽然不大，但收拾的干干净净。海鲜是现捞的，非常新鲜，80-100的人均性价比不错。菜品的是闽南风味的，不会用太重的调料掩盖海鲜原有的鲜味。海蛎煎要点个赞，海蛎很多，外圈煎的微脆，里面海蛎和粉嫩嫩的，很好吃。花蟹很肥，肉质饱满Q弹，加了姜和葱，炒的火候恰到好处。味道赞赞哒。 …
来自微游记 【搜查令】一家海鲜口感正宗的老厦门餐厅 …
尘曲2088 2017-10-15
地处滨海城市的美丽鹭岛，繁华似锦，傍海而建，所以海鲜食材极其丰富。北京的朋友到厦门一游，吃尽山珍，却未尝过海味，选择鹭港渔家，逛完骑楼风格与都市霓虹灯相间的中山路，择近而用餐。盘龙蒸野生海鳗。9个人用餐选择了一只重量大约1斤5两的海鳗，采用最古老的蒸煮方式，保留海鲜食材原汁原味的味蕾体验，豆豉、香葱、姜丝点缀其间，口感极其完美！酸汤大斑节虾会扇贝。酸汤的味道酸辣可口，海鲜食材经过在酸汤里面烹煮，显得十分入味，斑节虾，去虾线，Q弹多汁。扇贝火候控制的很棒！所以肉质不显老，鲜甜美味！招牌香锅鱼。基本上每次到鹭港渔家用餐都必点的一道菜，北京的朋友来厦门吃过姜母鸭，可对于姜母鱼可是第一次，有些震惊！砂锅烹制的方式，让老姜的气味渗透到鱼里面，整只鱼充满着老姜的香气，外有余味，内藏鱼鲜。上汤焗龙虾。平日里遇见的上汤焗龙虾颜色大多单调，口味一般，没有多少食欲。鹭港渔家的上汤焗龙虾呈橘红色，好不热闹！红红火火，既能够怡情，又能够品尝到龙虾与上汤融汇之后，呈现而出的味道。北京的朋友连连称赞！水煮三鲜。三鲜食材原汁原味，水煮的口感完美的烘托出海鲜的鲜味，觉得过于腻味，可以适当搭配一些蔬菜一起食用。招牌炒蟹。蟹壳经过敲打处理，食用起来十分方便，顺着敲打处理留下的裂缝拨开就可以品尝到美味的蟹肉啦！味道很OK～主食点了紫菜饭，酥脆喷香的口感，令人倍感流连忘返。汤品则是选择了具有北方地区特色的滋补羊肉汤，北京人对于羊肉的喜爱之情从来都不会减少，这道汤品更是博得喜爱，刚好这几天正处于冷锋过境，气温骤降，喝上一碗，暖身护胃。品味海鲜之后总觉得需要一些清口的菜品进行综合，秋葵拌黑木耳，降血脂，蒜香扑鼻，爽口健脾。华丽丽的海鲜大餐不过800出头，人均消费100元不到。实在物超所值，真是藏在老城区的闽南海鲜店。 …
来自微游记 【搜查令】鹭港渔家|厦门海鲜创意菜 …
尘曲2088 2017-08-14
今年家族的博饼活动格外早，因为人不少，所以选在了鹭港渔家，需要提前预约，到的时候接近18:30，原本以为挺早的，没想到，渔家早已高朋满座，生意十分火爆了。感觉还是那么亲切，这次来除了点一些店铺特色的菜品之外，我们还尝试了一些新菜，感受到了老店的生命力所在。炝斑节虾。斑节虾经过厨师们细致的挑选与处理，个个块头硕大，质量也很不错，虾背上的虾线早已处理得干干净净，虾肉Q弹，味道极鲜！招牌炒蟹。主要采用新鲜的花蟹烹制，加上特制酱料，姜葱爆炒，极其入味。蟹壳已经经过敲打的工序，食客们非常容易就能够品尝到藏在蟹壳里面的蟹肉，肉质饱满，汤汁十足。龙王出海。超级接地气的一道新菜，海船为伍，承载着酸汤龙虾还有锅巴金沙虾。大气上档次！奶奶频频称赞。酸汤龙虾肉质鲜美可口，多汁爽滑，酸汤下面金针菇等多种蔬菜铺底。锅巴金黄脆香有嚼劲，蛋黄紧紧拥抱着鲜虾，唇齿留香。性价比非常高。粉丝蒸象棒。蒜蓉粉丝蒸象棒，味道鲜、甜、清。蒸煮的做法最容易保留住食材的原汁原味。粉丝完全吸收了象棒的鲜之精华，肉质相当紧实有弹性，一个人两个的量，还感觉意犹未尽，真心点赞！红膏蟹土鸡汤。从未见过的组合，当然也想迫不及待地品尝其美味之所在。集山珍与海味于一身，汤头不仅鲜而且也备具滋补功效。蟹膏溢满，土鸡肉滑嫩，汤汁呈现特有的魅力黄，汁浓味美！酱香红螺。螺肉脆香有嚼劲，简直是一口一个过瘾。紫菜饭。作为主食再好不过了！份量依旧十足，紫菜酥脆喷香，米粒个个色泽均匀，软硬适中。姜母鱼。个头不小，食之有味。姜片爆出的香味刚好渗透到鱼肉里面，鲜上加鲜。炒芦笋。清肠养胃，翠绿欲滴，食欲大增！鱼虾蟹俱全的博饼宴，然而人均不过100出头。实在是物超所值，值得分享！记得提前预约吖，生意实在太好啦！ …
来自微游记 鹭港渔家|不断推陈出新的闽南海鲜餐厅 …
8017916769 2016-10-04
每次和朋友来厦门玩的时候一定要来，他们逛的市场，这里有想吃海鲜的冲动。 …
8019518987 2016-06-14
临近过年，然后呢，我又来到了这家大排档，真的是非常贴心，他们家的东西非常不错。 …
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牛人点评
8001627876 2017-10-22
5分
餐厅位于横竹路与开元路的交叉路口（8市入口处附近），由轮渡公交车场站旁的开元路往里走个2、300米就可以看到。
店面共3层，装潢一般，因房子有点年头的缘故，木质扶梯、窗户、地砖及屋梁都饱含古早味的老厦门风格。每层都有卫生间，虽然不大，但收拾的干干净净。
海鲜是现捞的，非常新鲜，80-100的人均性价比不错。菜品的是闽南风味的，不会用太重的调料掩盖海鲜原有的鲜味。
海蛎煎要点个赞，海蛎很多，外圈煎的微脆，里面海蛎和粉嫩嫩的，很好吃。
花蟹很肥，肉质饱满Q弹，加了姜和葱，炒的火候恰到好处。味道赞赞哒。 …
来自微游记 【搜查令】一家海鲜口感正宗的老厦门餐厅 …
尘曲2088 2017-10-15
5分
地处滨海城市的美丽鹭岛，繁华似锦，傍海而建，所以海鲜食材极其丰富。北京的朋友到厦门一游，吃尽山珍，却未尝过海味，选择鹭港渔家，逛完骑楼风格与都市霓虹灯相间的中山路，择近而用餐。
盘龙蒸野生海鳗。9个人用餐选择了一只重量大约1斤5两的海鳗，采用最古老的蒸煮方式，保留海鲜食材原汁原味的味蕾体验，豆豉、香葱、姜丝点缀其间，口感极其完美！
酸汤大斑节虾会扇贝。酸汤的味道酸辣可口，海鲜食材经过在酸汤里面烹煮，显得十分入味，斑节虾，去虾线，Q弹多汁。扇贝火候控制的很棒！所以肉质不显老，鲜甜美味！
招牌香锅鱼。基本上每次到鹭港渔家用餐都必点的一道菜，北京的朋友来厦门吃过姜母鸭，可对于姜母鱼可是第一次，有些震惊！砂锅烹制的方式，让老姜的气味渗透到鱼里面，整只鱼充满着老姜的香气，外有余味，内藏鱼鲜。
上汤焗龙虾。平日里遇见的上汤焗龙虾颜色大多单调，口味一般，没有多少食欲。鹭港渔家的上汤焗龙虾呈橘红色，好不热闹！红红火火，既能够怡情，又能够品尝到龙虾与上汤融汇之后，呈现而出的味道。北京的朋友连连称赞！
水煮三鲜。三鲜食材原汁原味，水煮的口感完美的烘托出海鲜的鲜味，觉得过于腻味，可以适当搭配一些蔬菜一起食用。
招牌炒蟹。蟹壳经过敲打处理，食用起来十分方便，顺着敲打处理留下的裂缝拨开就可以品尝到美味的蟹肉啦！味道很OK～
主食点了紫菜饭，酥脆喷香的口感，令人倍感流连忘返。
汤品则是选择了具有北方地区特色的滋补羊肉汤，北京人对于羊肉的喜爱之情从来都不会减少，这道汤品更是博得喜爱，刚好这几天正处于冷锋过境，气温骤降，喝上一碗，暖身护胃。
品味海鲜之后总觉得需要一些清口的菜品进行综合，秋葵拌黑木耳，降血脂，蒜香扑鼻，爽口健脾。
华丽丽的海鲜大餐不过800出头，人均消费100元不到。实在物超所值，真是藏在老城区的闽南海鲜店。 …
来自微游记 【搜查令】鹭港渔家|厦门海鲜创意菜 …
尘曲2088 2017-08-14
5分
今年家族的博饼活动格外早，因为人不少，所以选在了鹭港渔家，需要提前预约，到的时候接近18:30，原本以为挺早的，没想到，渔家早已高朋满座，生意十分火爆了。感觉还是那么亲切，这次来除了点一些店铺特色的菜品之外，我们还尝试了一些新菜，感受到了老店的生命力所在。
炝斑节虾。斑节虾经过厨师们细致的挑选与处理，个个块头硕大，质量也很不错，虾背上的虾线早已处理得干干净净，虾肉Q弹，味道极鲜！
招牌炒蟹。主要采用新鲜的花蟹烹制，加上特制酱料，姜葱爆炒，极其入味。蟹壳已经经过敲打的工序，食客们非常容易就能够品尝到藏在蟹壳里面的蟹肉，肉质饱满，汤汁十足。
龙王出海。超级接地气的一道新菜，海船为伍，承载着酸汤龙虾还有锅巴金沙虾。大气上档次！奶奶频频称赞。酸汤龙虾肉质鲜美可口，多汁爽滑，酸汤下面金针菇等多种蔬菜铺底。锅巴金黄脆香有嚼劲，蛋黄紧紧拥抱着鲜虾，唇齿留香。性价比非常高。
粉丝蒸象棒。蒜蓉粉丝蒸象棒，味道鲜、甜、清。蒸煮的做法最容易保留住食材的原汁原味。粉丝完全吸收了象棒的鲜之精华，肉质相当紧实有弹性，一个人两个的量，还感觉意犹未尽，真心点赞！
红膏蟹土鸡汤。从未见过的组合，当然也想迫不及待地品尝其美味之所在。集山珍与海味于一身，汤头不仅鲜而且也备具滋补功效。蟹膏溢满，土鸡肉滑嫩，汤汁呈现特有的魅力黄，汁浓味美！
酱香红螺。螺肉脆香有嚼劲，简直是一口一个过瘾。
紫菜饭。作为主食再好不过了！份量依旧十足，紫菜酥脆喷香，米粒个个色泽均匀，软硬适中。
姜母鱼。个头不小，食之有味。姜片爆出的香味刚好渗透到鱼肉里面，鲜上加鲜。
炒芦笋。清肠养胃，翠绿欲滴，食欲大增！
鱼虾蟹俱全的博饼宴，然而人均不过100出头。实在是物超所值，值得分享！记得提前预约吖，生意实在太好啦！ …
来自微游记 鹭港渔家|不断推陈出新的闽南海鲜餐厅 …
8017916769 2016-10-04
5分
每次和朋友来厦门玩的时候一定要来，他们逛的市场，这里有想吃海鲜的冲动。 …
8019518987 2016-06-14
5分
临近过年，然后呢，我又来到了这家大排档，真的是非常贴心，他们家的东西非常不错。 …