土耳其*负盛名的甜点Baklava，类似于千层酥。层层酥饼皮被刷上牛油，每层都像纸一样薄，中间夹上各种碾碎的坚果，放入烤箱烘烤或在平底锅上加热，*后再淋上蜂蜜或者糖浆。咬上一口，就是那么酥脆！随后一种浓烈的甜味儿浸入心肺，罪恶感丛生，即便这样，也是好吃到停不下来。
大名鼎鼎的土耳其冰淇淋大概是世上唯一能用刀叉吃的冰淇淋了，粘稠、韧性、超耐嚼。贩卖小哥也是玩耍杂技的好能手，只见一大坨冰淇淋在小小的蛋筒上有惊无险，难怪号称是“会飞的冰淇淋”，至于滋味嘛，甜度适中，奶香味十足，好吃忘不了。
咖啡控看过来！不同意式研磨咖啡，土耳其的咖啡保留了咖啡*本源的味道，因为煮过并不过滤，所以咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的形状来占卜未来，实用技能double。
土耳其这样一个美食的王国，也许你不曾注意到，这里美食的根基是面包！普通白面包“ekmek”、片平面包“pide”、别致的面包“simit”、还有类似馄饨的面包“mantı”……造型各异，蓬松可口，来土耳其当然要好好尝尝咯。
由巧克力酱和饼干屑做成的巧克力蛋糕，不仅造型精美，味道也不错。你可以在任何一个咖啡店里找到这种蛋糕。土耳其的妈妈们常在家里做这种蛋糕，因为它制作的过程很简单，无需用到烤箱。巧克力控的福利，来土耳其必吃！
长相跟焦糖布丁有点像，除了煮熟的米之外，所用材料包括：牛奶、玉米粉、蛋黄、糖、水等。表皮一层因为高温烘烤过，呈现略微焦黑状，正因为如此，这道甜点的口感显得更加细腻丰富。煮熟的米粒混合在香浓糊状的牛奶布丁里，绵密的口感近似奶酪。
Q弹爽口的土耳其软糖叫Lokum，意思是“给喉咙的安慰”，光听名字就对软糖的口感有着万分期待。小小一块正方形的软糖里面加入微凉的坚果，而色泽鲜艳的软糖是不含人工色素的，红绿分别由玫瑰露和猕猴桃汁添色而成，美味又健康。
有点像中国的龙须酥，吃起来绵绵丝丝，入口即化。洒上绿色的开心果粉，增添美味香气。棉絮糖十七世纪于土耳其盛行，需要非常大的蛮力才能做出这种一丝一丝轻飘飘的棉絮，吃的时候，可以一小撮一小撮的食用，或者用嘴巴吹吹气，真的会飘到很远的地方哦。
