淇河三珍简介_双背鲫鱼简介_冬凌草简介

 淇河是美丽的生态旅游资源，它是一条没有被污染的河流，水质很好甚至可以直接饮用。
缠丝鸭蛋，双背鲫鱼、冬凌草被称为淇河三珍，是著名的河南省三种淇河特产。

 双背鲫鱼
双背鲫鱼还有一个别名“淇河鲫鱼”，是因为其出产于淇河的中下游。晚年的罗贯中就居住自此，这里群山环绕，风景秀丽，优美如画。它之所以被称为双背鲫鱼，是因为它有着宽厚的脊背，而且是其他一般鲫鱼的两倍。同时它也是天然三倍体鱼类，以雌性居多。双背鲫鱼的味道十分鲜美，含有丰富奇特的营养。
冬凌草
冬凌草是一种极其有价值的植物，又名冰凌草。它生长迅速，适应能力很强。冬凌草还有很好的药用价值，它可以很好的预防感冒上火，还有降血压，降血脂等功效。民间流传说到“日饮冰凌草一碗，防皱去斑养容颜，亮嗓清音苦后甘，驱除病魔身心安”，很好的说明了冬凌草的价值。它不仅有药用价值，它的观赏价值也很高，北方地区栽培冬凌草，把它作为园林植物培育。冬季的冬凌草可以说是非常美丽，堪称一绝。

 缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋的蛋黄里有一圈一圈的色环，色环是红黄相间的，一环一环的一直缠到蛋黄心。所以称为 “缠丝鸭蛋”。缠丝鸭蛋中含有一些微量元素，口感细腻可口，十分鲜美。蛋白质含量高，脂肪含量低。它在2002 年被列为“中国名贵特产”。