济宁微山湖特产_济宁微山湖有什么特产

 1.微山湖大闸蟹
微山湖的大闸蟹是有机食品、无公害食品，微山湖的养殖户改变了落后的养殖方式，实行了“六统一”的生产模式，使微山湖的大闸蟹膏肥体壮，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。

 

2.微山麻鸭
微山麻鸭是我国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽。由于长期放养在湖边，胸肌发达，瘦肉率高，肉质筋道鲜美。用微山麻鸭制成的“麻鸭卧雪”是当地一道名菜。
3.微山湖松花蛋
微山湖松花蛋采用微山湖麻鸭蛋加工制作而成的，蛋黄油脂充盈，蛋白Q弹爽口，是待客和筵席助酒之佳肴。
4.微山湖乌鳢
乌鳢在微山湖中产量较大，体态丰腴，肉质细腻，是当地餐桌上常见的美味佳肴。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。